陕西乡村旅游的典范~袁家村

报价        2019-09-12   来源:笔上有魂


陕西乡村旅游的典范~袁家村

提起礼泉袁家村首先想到了关中民俗、小吃、乡村经济,其次是几年来此起彼伏的仿古小镇、民俗小吃街、古驿站等,不长的时间里省内100多处袁家村的“孪生兄弟姐妹”们都销声匿迹,也有苟延残喘、奄奄一息的,可谓一夜秋风雨,满地皆落叶。

我曾多次去过袁家村,皆来去匆匆,除了村落街景、民俗风情,再就是土的掉渣的关中小吃。荞面饸饹、米面凉皮、石子馍、羊杂碎;乾县锅盔、粉汤羊肉、肉夹馍、油酥饼;臊子面、浆水面、摆汤面、烙面、削筋面、biangbiang面、油泼面、梆梆面、炉齿面、踅面……可以说,袁家村就是个关中小吃大观园,除此之外大戏台、茯茶、酒吧街也算是业态丰富并没有什么特别之处。另一重的印象是逢节假日的人满为患,一公里之内的车患,无尽的排队、拥挤和满身大汗。

总之,除了在袁家村地图上可以俯瞰,走进去都是近景模式,很难有中景和远景,更难有片刻的清净。至于休闲的体验一直感觉不佳,这是我个人对袁家村的一点粗浅认识。但并不能否定袁家村商业模式的成功,一码归一码!为此,2014年我曾撰文“袁家村启示录”,将成功的袁家村与先前名气很大的临潼下和村对比,前者赤脚打天下,后者牵手秦始皇而“不愁”吃喝,成功必然青睐于肯努力的人,袁家村的成功不是偶然,是努力的结果。

陕西乡村旅游的典范~袁家村


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一个春日午后,再一次来到袁家村,因突然而至的阵雨将我留在这里,从而给了我停下来、慢下来的体验机会。

雨在下午四点左右飘落,时急时缓伴着大风,我和朋友躲在酒吧街绒花阁里,喝茶聊天玩手机。在这个木楼桌椅酒具花草的环境里有了舒服的感觉,也是没带充电器、电脑、眼镜后被迫无奈的颓废,是一种久违的感觉。

六时许,雨驻天晴,西边天光红白交织,朋友驱车带我上九嵕山看风景。路不远8公里左右的弯弯山道,伴随着落日余晖颇感惬意。到了山顶高不胜寒,凉风吹来,透骨渗心。当看到雨过天晴、风云际会、远山近景、大气磅礴的景象时,方明白了昭陵的帝王之气,堪舆家普遍认为昭陵的风水为中国历代帝陵之最佳者。

吃罢晚饭,来到新开街的书院街酒吧,久疏的环境在朋友们的歌声里很快熟悉起来,几杯下肚竟忘记了身在哪里,大有“商女不知亡国恨,隔江犹唱后庭花”的意味。夜生活的靡靡之音无疑是奢靡的,不炒不燥,但这个度很难把握;有的人把吼当成了消食途径,这样会让旁人不适。突然想起“把自己灌醉,给别人一个机会!”的丽江古城,灯火摇曳的袁家村竟也恍惚出了这种感觉。

出了门就是村,夜晚的袁家村有了西安没有的宁静。

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第二天一早天气放晴,袁家村街道上静悄悄的,空气格外清新,阳光斜照在两排松树上,洒下的阳光沐在身上格外舒爽,搬来凳子晒太阳,这也是城市高楼大厦中无法完成的体验。晒了一个小时,趁游人没到之前进入景区。虽然没有游人但家家都敞着门,陕西的粗犷一览无余,此时街道的中远景分明起来。

稍加留意就不难发现这里几乎没有雷同的产业或作坊,家家特色、店店精彩,一切都是传统纯手工打造,不少还是响遍长安的老字号。游走其间,除了吃喝玩乐外还能亲自体验民俗文化的魅力。摇一摇古井边的辘轳、推一把正在磨面的石磨、古戏台上吼一嗓子秦腔、拉一下茶炉旁的风箱,还可以体验酿酒、织布、扎花、制醋……

最让我喜欢的莫过于生活客栈附近的场景了。一排大酒缸上贴着红纸“酒”字,走过去顿感豪迈;生活客栈门楼上“荆山毓秀”题刻透着历史的沧桑,院内翠竹掩映仿佛到了江南;院外的摄影室又将场景定格民国,那个一代枭雄鹊起的年代……这是个随心所欲的地方,透出的是令你满意的微笑,路边椅子上一坐一站两人在攀谈,空旷的街上让我的视线无限延长,我又一次感觉到了舒爽。

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中午十分,朋友带我看了几家民宿,也使我刮目。前几年村民搞了农家乐,现在提升为民宿,但依然有着农家乐的影子。精品民宿却是外来投资,多是有过酒店经营经验的,小的五六间,大的四五十间,整体提升着袁家村的接待能力和品质。祠堂街上的关中原宿精品酒店代表着袁家村最高标准,软硬件设施堪比省城,所以以前说起袁家村,我们总挥之不去农家乐,现在则应以“城”的概念视之。

重新发现袁家村,方知其内涵丰富,无论自然生态、民俗文化、创新引领等可圈可点,虽然整体为乡村项目,但至始至终紧扣“关中印象”主题,让土的更土更纯粹;食品原产地追溯,保障食品安全;让新兴业态在这里孵化得以成长,使村具备了城的概念,从而吸引着众多游人徜徉其间,乐此不疲。


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不由想起陕西省城市经济文化研究会会长张宝通先生日前一篇文章“从吃住行游购娱到商养学闲情奇”,他在文章中说到:“现在国家发展全域旅游,要高质量发展,需要向商、养、学、闲、情、奇等新六大要素方向拓展。西安不仅是世界著名古都,还是国家中心城市和国际化大都市,要打造世界级的旅游目的地,在做好吃、住、行、游、购、娱六大基本要素,发展传统旅游的基础上,要向商、养、学、闲、情、奇等新六大要素推进,发展新型旅游。西安在商、养、学、闲、情、奇等新型旅游上是可以大有作为的。”对比眼下袁家村,已有新型旅游雏形,但又异于旅游景区,保持自己的特色才是可持续发展的根本。

来袁家村,一定要住下才会有所发现。

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