立夏过后最应该吃的美食,热乎美味又祛湿,妈妈吃了更健康美丽

文库        2019-09-14   来源:笔上有魂

导语: 教你学会这道健康营养的美食,荤素搭配合理,妈妈越吃越美丽

立夏之后总会感觉到皮肤油腻,精神萎靡不振,脾气也随着天气的逐渐转热而变得越来越躁动不安,这是因为脾胃出现了应季性的问题,身体也产生湿气的原因,每当这个时候,母亲都会给我们熬各种营养粥和汤品调理身体,像红豆薏米粥,海米冬瓜汤,香菇海鲜汤等美食都能够经常喝到。俗话总说为母则刚,母亲为了我们的身体健康,始终学习着各种营养搭配和食谱调理的方法,像钢铁的战士一样呵护家人们的健康,但是她却经常忘记自己也是一个需要被照顾的柔弱女子。

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厨房的这方天地养育了我们,而厨房的油烟也带走了妈妈美丽的容颜,长大的我们也应该关爱妈妈的身体,爱她不是只放在心里或嘴上,给她做一两道美食,一家人围在餐桌旁聊些日常琐事,如此安逸平和的氛围该是多么珍贵的回忆!下面这道香菇白菜烩豆油皮卷,热乎暖胃的炖菜不仅营养美味,而且拥有合理的荤素搭配,香菇更具有补气祛湿的神奇功效,吃了这份美食,妈妈一定会更美丽健康。

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香菇白菜烩豆油皮卷的做法:

需要准备的食材:主料有豆油皮一张,大白菜一盘,香菇适量,肉馅适量,辅料有杏鲍菇半根,红萝卜半根,生姜适量,调料有食用油适量,食用盐适量,料酒一勺,淀粉适量,胡椒粉适量,高汤适量。操作系数:普通菜,简单易操作。烹饪的时间:比较耗时,需要三刻钟。

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第一步:将准备好的食材清洗干净,生姜切末,肉末中加入适量的食用盐,姜末,淀粉,胡椒粉和料酒混合均匀,搅拌的时候要顺着一个方向,这样才不会让肉馅泄劲。

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第二步:杏鲍菇和红萝卜用刀切成均匀的小丁,放入肉馅中搅拌均匀,再加入适量的食用盐和食用油拌匀,喜欢吃辣的朋友们可以加一些辣油。

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第三步:将豆油皮切成大小均匀的长方形,把拌好的馅料放在豆油皮底部的一端,然后向上卷起再两边对折一下,包成形似春卷的样子,最后用水淀粉封住口,这样可以避免馅料的外漏。

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第四步:热锅凉油,把事先准备好的豆油皮卷放入锅中小火慢煎,煎到两面变成金黄色即可。锅中倒入适量的高汤,转大火放入大白菜熬煮。

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第五步:香菇切片,放入锅中继续开大火熬煮两分钟,然后加入适量的食用盐和胡椒粉调味。两分钟后再次加入相同的调味料,收汁后即可装盘享用。

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贴心小提示:1,这道香菇白菜烩豆油皮卷虽然耗时,但味道鲜美香浓,只需简单几步即可完成,其中豆油皮卷的馅料可以更换为自己喜欢的馅料,像韭菜鸡蛋,猪肉大葱等都是非常不错的选择。2,买回来的豆油皮可以用清水洗一下再使用。3,使用高汤熬煮能够增加香浓的味道,如果没有高汤,可以用浓汤宝或者直接用清水熬煮。

香菇白菜烩豆油皮卷就这样做好了,大家有时间的话一定要尝试着做着吃吃哦!母亲节到了,做给母亲吃也是不错的选择哦